A Sasso di Sole é uma vinícola familiar localizada no nordeste de Montalcino, no parque natural do Vale D'Orcia. O nome significa "pedra ensolarada", e os vinhedos ocupam uma áre de apenas 8 hectares. Este Brunello di Montalcino Sasso di Sole 2007 é um Brunello clássico, no estilo tradicional, com cor rubi, bem bonita, e aromas de cerejas secas, cogumelos, terrosos, couro, mentol, chá e tabaco. Em boca, repete o nariz e é vibrante, com bela acidez e taninos firmes. O final é bem longo, mentolado e com especiarias. Eu não conhecia o Brunello deste produtor, mas gostei bastante. E paguei um preço de dar vergonha no preço que estão cobrando por vinhos sulamericanos. Perfeito para um Noix ou uma Bistecona assada. Mas deixe decantando no mínimo uma duas horas, para o bichão acalmar, porque no começo é nervosão. Aliás, apesar de poder ser bebido agora, tem evolução garantida na adega. Eu abri para celebrar o dia das Mães com a patroa.
 |
| Os vinhedos da vinícola |
Nenhum comentário:
Postar um comentário